La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 400g

Une bonne crème présente une texture ferme et onctueuse, une couleur blanc crème et un parfum lacté délicat. Notre sélection Isigny AOP répond à ces critères d’excellence avec sa densité caractéristique et son goût légèrement caramélisé.

Son épaisseur et son taux de matière gras en font la candidate parfaite pour les sauces, les quiches et les desserts crémeux. Elle apporte une onctuosité remarquable aux plats tout en résistant à la cuisson sans cailler.

Conservez-la au réfrigérateur entre 4°C et 6°C et consommez-la dans les 5 jours suivant l’ouverture. Refermez soigneusement le pot pour préserver sa fraîcheur et éviter toute absorption d’odeurs.

Absolument, sa teneur en matières grasses de 38% permet une montée ferme et stable. Sortez-la du réfrigérateur 10 minutes avant utilisation pour un résultat optimal et ajoutez éventuellement un peu de sucre glace.

Elle se distingue par ses notes lactées subtilement sucrées et sa texture dense qui fond en bouche. Ce profil unique provient du terroir normand et du savoir-faire de fabrication préservé.

Elle subit une seule pasteurisation douce qui préserve ses arômes naturels tout en garantissant sa salubrité. Ce procédé respectueux explique son goût authentique et sa texture non altérée.