Boucherie en ligne

Commandez votre viande sur mon-marche.fr ou sur l'application Mon Marché, puis choisissez votre créneau de livraison. Nous livrons 7 jours sur 7, de 6h à 22h, à Paris et dans +100 villes d'Île-de-France. Bœuf, volaille, agneau, veau et porc arrivent avec le reste de vos courses, dans une seule livraison.

Le jour même pour toute commande passée avant 13h, sinon le lendemain. Vous choisissez un créneau précis au moment de commander, et il est respecté dans 98 % des cas.

Plus de 80 % de nos viandes sont d'origine France, et 100 % de nos poulets. Notre bœuf vient principalement de Normandie, complété par des pièces d'Irlande. Notre agneau vient de France et d'Espagne, et notre veau est français. Chaque fiche produit indique le pays de naissance et d'élevage.

Nos bouchers découpent la viande le matin, avant 9h, dans notre atelier. Elle est conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère protectrice, puis transportée dans un emballage isotherme entre 0 et 4 °C jusqu'à chez vous.

Le rayon Viande d'exception réunit le faux-filet de Normandie maturé, l'entrecôte maturée et le Wagyu. Pour les grandes occasions, notre bœuf est travaillé avec la Boucherie Metzger, avec des pièces maturées 28 jours.

Nos volailles Label Rouge vivent au moins 81 jours en plein air, contre 42 jours en élevage standard, ce qui leur donne une chair plus ferme et plus de goût. Le rayon propose notamment le poulet jaune des Landes, la pintade de Bourgogne et le canard du Périgord.

Le rayon Boucherie BIO réunit des viandes issues de l'agriculture biologique, à commander avec le reste de vos courses. Vous trouverez aussi un rayon Viande prête à cuire pour gagner du temps en cuisine.

Une viande sous vide prend une couleur plus foncée, faute de contact avec l'air. C'est normal : elle retrouve sa couleur quelques minutes après l'ouverture. Sortez-la de son film un peu avant la cuisson et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à la date indiquée sur l'étiquette.

La livraison est offerte dès 80 € d'achat, sur l'ensemble de la commande : viande, fruits, légumes, poisson, fromages, épicerie. Elle est possible 7 jours sur 7, de 6h à 22h, à Paris et dans +100 villes d'Île-de-France.

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