La Crème fraîche épaisse 30%

Incorporez-la en fin de cuisson pour lier vos sauces, gratins et plats mijotés. Elle s'utilise également froide pour réaliser des préparations salées ou sucrées : terrines, mousses ou chantilly maison.

Cette crème possède une texture plus dense et un taux de matière grasse plus élevé, ce qui la rend idéale pour les préparations qui nécessitent de la tenue. La crème liquide reste plus fluide et convient mieux aux veloutés.

Une fois entamée, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 à 4 jours. Refermez soigneusement le pot pour préserver sa fraîcheur et son onctuosité.

Oui, incorporez-la hors du feu ou à feu doux en remuant doucement. Évitez l'ébullition qui risquerait de la faire trancher et privilégiez une cuisson douce pour préserver sa texture veloutée.

Elle sublime les pâtes, les volailles, les poissons et les légumes rôtis. Sur mon-marche.fr, nous vous proposons une sélection de produits frais qui s'accordent parfaitement avec cette crème onctueuse.

Le lait provient exclusivement de Bretagne et garantit une traçabilité totale. Fabriquée en France par la laiterie Saint Malo, elle bénéficie d'un savoir-faire local reconnu pour sa qualité.