La Crème fraîche épaisse 30%

La crème fraîche épaisse 30 % version 200 g : le bon format pour une sauce maison, une quiche improvisée ou quelques fraises qui avaient besoin d'un coup de pouce. Si vous cuisinez plus généreusement, elle existe aussi en format 500 g.

Saveur : Douce et fraîche, avec des notes lactées bien présentes et une légère pointe acidulée qui équilibre l'ensemble. Une crème qui apporte de la gourmandise sans masquer les autres ingrédients.

Texture : Épaisse, lisse et généreusement onctueuse. Elle tient parfaitement à la cuillère et apporte du corps aux sauces, soupes et préparations froides.

Origine : Élaborée à partir de lait breton, une région reconnue pour son savoir-faire laitier. Son taux de matière grasse de 30 % lui confère une belle richesse tout en restant polyvalente en cuisine.

Moment idéal : Au quotidien, dans une sauce minute, un gratin, une quiche ou un dessert. Les familles nombreuses et les amateurs de cuisine maison apprécieront également son grand format 500 g disponible sur Mon Marché.

Astuce de dégustation : Incorporez-la en fin de cuisson pour préserver toute son onctuosité. Quelques minutes à température ambiante avant utilisation suffisent également à révéler davantage ses arômes.

Une recette rapide ? Mélangez la crème avec une cuillère de moutarde, nappez des escalopes de poulet poêlées et laissez mijoter quelques minutes. Un classique qui traverse les semaines sans prendre une ride.

Conseils de conservation : À conserver entre 0 et 4 °C. Après ouverture, refermez soigneusement le pot et consommez-la rapidement pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Une anecdote ? La crème fraîche est souvent l'ingrédient le plus discret de la recette. Pourtant, c'est souvent elle qui récolte les compliments quand la sauce est particulièrement réussie.