La Crème à la truffe

Elle sublime simplement les pâtes, les risottos ou les viandes blanches en fin de cuisson. Évitez de la faire bouillir pour préserver son arôme délicat et sa texture onctueuse.

Consommez-la dans les 3 jours suivant l'ouverture, en la conservant au réfrigérateur. Sa haute teneur en crème fraîche nécessite une consommation rapide.

Elle s'utilise parfaitement froide en sauce pour accompagner des crudités ou légèrement tiédie pour napper des plats chauds. Son parfum boisé s'exprime différemment selon la température.

Une bonne crème à la truffe présente une texture homogène sans séparation, avec des fragments visibles de truffe et un parfum authentique sans note artificielle. Notre sélection garantit ces critères.

Elle relève les œufs brouillés, les purées de pommes de terre ou les bruschettas. Son caractère discret permet de l'intégrer dans de nombreuses préparations sans dominer les autres saveurs.

Maintenez-la au réfrigérateur entre 2°C et 6°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Évitez les variations de température pour préserver son onctuosité.