La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 200g

Elle s'incorpore facilement dans vos sauces, soupes ou gratins pour leur apporter du velouté. Sa texture épaisse permet aussi de la fouetter pour napper un dessert ou garnir une tarte.

Cette crème épaisse contient des ferments lactiques qui lui donnent une consistance plus dense et un goût acidulé caractéristique. Contrairement à la version liquide, elle ne coule pas et tient mieux à la cuisson sans tourner.

Une fois entamée, conservez-la 3 à 4 jours maximum dans son pot bien refermé. Non ouverte, respectez la date indiquée sur l'emballage pour profiter pleinement de ses arômes délicats.

Sa teneur élevée en matières grasses lui permet de supporter la chaleur sans se séparer. Ajoutez-la en fin de cuisson pour préserver ses notes de noisette, en remuant doucement jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Elle accompagne à merveille les poissons, les volailles rôties ou les champignons sautés. Côté sucré, elle apporte une touche gourmande aux tartes aux pommes, aux mousses ou aux fruits rouges. Retrouvez d'autres produits au rayon crémerie.