La Crème liquide légère UHT 15%

Cette crème légère à 15% de matière grasse peut être montée, mais elle nécessite d'être bien fraîche et peut donner une texture moins ferme qu'une crème entière. Pour un résultat optimal, assurez-vous qu'elle soit très froide et utilisez un bol réfrigéré.

Oui, elle est parfaite pour lier et enrichir vos sauces en cuisson, leur apportant un léger velouté sans les alourdir. Elle résiste bien à l'ébullition et ne caille pas facilement, ce qui la rend très pratique.

Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 2 à 3 jours. Refermez bien le bouchon pour préserver sa fraîcheur et son goût.

La principale différence réside dans le taux de matière grasse : 15% pour cette version légère contre au moins 30% pour une crème entière. Cela lui confère un goût moins riche et une texture plus fluide, idéale pour alléger les recettes.

Absolument, elle est excellente pour adoucir et lier une soupe ou un velouté après cuisson, sans besoin de chauffage supplémentaire. Ajoutez-la hors du feu et mélangez pour un apport de douceur.

Le conditionnement en pack de 3 bouteilles de 20cl est très pratique, car il évite le gaspillage. Vous pouvez n'ouvrir qu'une bouteille à la fois selon vos besoins, tandis que les autres se conservent facilement.

Le lait est collecté auprès d'éleveurs français. Notre sélection privilégie des partenaires engagés pour vous garantir une crème au goût frais et authentique, parfaite pour vos plats.