Les Späetzle

Réchauffez-les simplement dans une poêle avec du beurre pendant 5 à 6 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement pour qu'ils dorent légèrement. Vous pouvez également ajouter des oignons émincés ou des lardons pour plus de gourmandise.

Ces pâtes alsaciennes accompagnent parfaitement les viandes en sauce comme le baeckeoffe, le gibier ou la blanquette. Elles se marient aussi très bien avec des champignons à la crème ou des légumes sautés.

Contrairement aux pâtes italiennes, les späetzle présentent une texture plus moelleuse et irrégulière grâce aux œufs frais incorporés dans la pâte. Leur forme courte et leur consistance fondante absorbent mieux les sauces.

Ils se dégustent idéalement chauds pour apprécier leur texture moelleuse caractéristique. Vous pouvez néanmoins les utiliser tièdes en salade avec une vinaigrette, des herbes fraîches et des dés de légumes.

Une fois l'emballage ouvert, placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur et consommez-les sous 2 à 3 jours. Sur notre fromagerie en ligne, vous trouverez aussi du comté ou du munster pour sublimer vos plats alsaciens.

Fabriqués en Alsace avec des œufs frais, ils respectent la tradition culinaire de cette région française. Sur mon-marché.fr, nous sélectionnons des produits authentiques et de qualité pour vous garantir le véritable goût des spécialités régionales.