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Les Gnocchi à poêler pommes de terre

Paquet (400 g)7,48 €/kg

2,99 €
Origine
Italie
Les véritables Gnocchis à la pomme de terre fraîche
Détails du produit

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Description

Fournisseur partenaire spécialiste du gnocchi à la pomme de terre fraîche.
Une matière première de qualité : gnocchi confectionnés à partir de pommes de terre fraîches et non de flocons de pommes de terre.
La recette authentique : Cuisson des pommes de terre à la vapeur avec leur peau
Epluchage des pommes de terre.
Ajout d’œufs frais plein air, de farine et de sel, puis façonnage des gnocchi.
Méthode de cuisson : à la poêle, pour conserver le moelleux à l’intérieur, et apporter du croustillant à l’extérieur.
 

Informations supplémentaires

Origine

Italie

Présence de l'allergène "Soja"

traces

Nut.6 - Sucres

4.7g/100g

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Nut.7 - Protéines

4g/100g

Dénomination légale

Gnocchi di patate / Gnocchi de pommes de terre

Origine des matières premières

Italy

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.2g/100g

Liste des ingrédients

Pommes de terre 72%, farine de BLE, OEUFS 2,8%, sel, huile de tournesol.

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

25g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Michelis Egidio Srl

% matières grasses

0.1%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

124

Nut.3 - Matières grasses

0.9g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

526Kj/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Poids net

0.4KG

Vos questions sur Les Gnocchi à poêler pommes de terre

Comment préparer des gnocchi pour qu'ils soient croustillants à l'extérieur ?

Faites-les revenir dans une poêle chaude avec un corps gras jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Évitez de surcharger la poêle pour une cuisson uniforme.

Quelle est la meilleure façon de les accompagner ?

Ils se marient parfaitement avec une sauce tomate basilic ou simplement avec du beurre fondu et de la sauge. Leur texture moelleuse absorbe délicieusement les saveurs des accompagnements.

Combien de temps se conservent-ils au réfrigérateur ?

Gardez-les au réfrigérateur dans leur emballage d'origine et consommez-les avant la date indiquée.

Peut-on les cuire à l'eau avant de les poêler ?

Non, cette préparation est conçue pour être directement poêlée. La cuisson à l'eau risquerait de les détremper et d'altérer leur texture.

Quelle matière grasse utiliser pour les poêler ?

Un mélange de beurre et d'un filet d'huile donne une belle coloration sans brûler. Faites-les dorer à feu moyen-vif en les remuant régulièrement.

Quelle est leur texture une fois cuits ?

La cuisson à la poêle leur offre un contraste délicat entre un extérieur légèrement croquant et un cœur fondant. Cette technique respecte l'authenticité de la recette italienne.

Comment savoir s'ils sont parfaitement cuits ?

Ils sont prêts lorsqu'ils présentent une belle couleur dorée sur toutes leurs faces.

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