Le Pesto rosso

Refermez bien le pot et placez-le au réfrigérateur. Consommez-le dans les quelques jours qui suivent l'ouverture, en respectant la durée indiquée sur l'étiquette, et utilisez toujours une cuillère propre.

Il relève parfaitement les viandes blanches grillées, les légumes rôtis ou encore les pizzas maison. Son goût légèrement confit se marie aussi admirablement avec du poisson blanc pour une touche méditerranéenne.

Incorporez-le de préférence en fin de cuisson pour préserver la fraîcheur du basilic et la délicatesse des arômes. Une simple réchauffe suffit à libérer ses parfums sans altérer sa texture veloutée.

Étalez-le sur des toasts grillés accompagnés de fromage frais ou servez-le en dip avec des bâtonnets de légumes croquants. Son équilibre entre douceur et caractère en fait un incontournable pour recevoir.

Une base de tomates séchées relevée de basilic et d'ail, arrondie par du fromage et de l'huile. Pour la liste complète des ingrédients et des allergènes, reportez-vous à l'étiquette.