Le Basilic à grosses feuilles HVE

Saveur : Doux et anisé, avec une fraîcheur aromatique marquée qui rehausse vos recettes de sauces, salades et pestos.

Texture : Feuilles larges et tendres, parfaites pour ciseler ou utiliser entières.

Saisonnalité : Disponible principalement de mai à septembre, avec un cœur de saison en été.

Astuce de préparation : Ajoutez-le frais en dernière minute pour préserver ses arômes délicats, ou mixez-le avec de l’ail, des pignons et de l’huile d’olive pour un pesto maison.

Une recette rapide ? Salade tomate-mozzarella au basilic en 10 minutes : alternez des tranches de tomate et de mozzarella, parsemez de feuilles de basilic, assaisonnez d’huile d’olive et d’un filet de vinaigre balsamique.

Conseils de conservation : Laissez le pot en pleine lumière et arrosez régulièrement la base. Pour une conservation plus longue, congelez les feuilles dans de l’huile d’olive.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamines A et C, en fer et en antioxydants, idéal pour la digestion.

Une anecdote ? Symbole de l’amour et du bonheur dans plusieurs cultures, le basilic à grosses feuilles est un incontournable des jardins et des cuisines méditerranéennes.