5,0
(3 avis)
1 kg (≈3-7 pièces)7,69 €/kg
Saveur : Douce et équilibrée, elle révèle une richesse aromatique idéale pour les recettes simples et savoureuses.
Texture : Juteuse et fondante, sa chair pleine est parfaite pour les salades comme pour les préparations mijotées.
Saisonnalité : Disponible de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet et août.
Astuce de préparation : Servez-la en carpaccio : tranchez-la finement, ajoutez un filet d’huile d’olive, une touche de fleur de sel et du basilic frais. Une entrée élégante et rapide.
Une recette rapide ? Préparez une bruschetta en 15 minutes : pain grillé frotté à l’ail, dés de tomates Divinina, huile d’olive et une pincée d’origan. Parfait pour un apéritif gourmand.
Conseils de conservation : Conservez-la à température ambiante pour préserver son goût et sa texture. Évitez le réfrigérateur, qui peut altérer sa saveur.
Infos nutritionnelles : Source de vitamine C et de lycopène, elle est riche en antioxydants bénéfiques pour la peau et le système immunitaire.
Une anecdote ? Son nom, "Divinina", évoque le divin. Une allusion parfaite à son goût délicat qui transforme les plats les plus simples en véritables festins.