Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
On mange qui ce soir ?On mange qui ce soir ?La faim du matchLa faim du matchLes champions du BBQLes champions du BBQNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi

Les Saucisses de Toulouse à l'ancienne

4 pièces (400 g)13,98 €/kg

5,59 €
OrigineFrance
4 saucisses bien charnues prêtes à grésiller. La Toulouse façon tradi, le goût du Sud-Ouest sans quitter son plan de travail.
Détails du produit

Complétez avec

Dans la même catégorie

Voir tout

quand il n'y en a plus, il y en a encore !

Description

Saveur : Texture moelleuse, chair juteuse, assaisonnement équilibré. Elle claque sous la dent et fond dans la bouche.

Quantité : 4 pièces, soit 100g chacune. Parfait pour 2 à 4 personnes selon l’appétit : une par tête avec accompagnement, ou deux pour les gros mangeurs.

Préparation et cuisson : À poêler, griller ou cuire au four. 10 à 12 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement. Elles restent bien moelleuses et ne se dessèchent pas.

Une recette rapide ? Saucisses rôties et lentilles express : faites revenir vos saucisses, ajoutez une boîte de lentilles avec un peu de moutarde à l’ancienne et d’oignon revenu, laissez mijoter 5 min. Plat complet prêt en 20 minutes.

Accords : Avec Le Vin rouge Fitou Prestige AOC pour l’intensité, ou Le Côtes du Rhône "Granvillon" AOP en BIB de 3L pour les tablées. Et côté cuisine : poireaux, lentilles, moutarde, herbes de Provence ou ail rôti.

Une anecdote ? Dans la saucisse toulousaine, tout est dans le tour de main. Et la légende dit qu’on juge un bon barbecue à la tête qu’ont les saucisses à la fin : si elles sont bien dorées, sans être éclatées… vous pouvez être promu grillardin officiel.

Informations supplémentaires

Origine

France

Pays d’abattage

France

Dénomination légale

Saucisse de Toulouse x4

Nom et adresse du responsable de la distribution

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Pays de naissance

France

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Pays d’élevage

France

% matières grasses

13.9%

Poids net

0.4KG

Vos questions sur Les Saucisses de Toulouse à l'ancienne

Comment reconnaître une saucisse de Toulouse de qualité ?

Une bonne saucisse doit présenter une chair ferme et une couleur rosée uniforme. Sa texture doit être assez serrée et son enveloppe bien remplie, sans excès de graisse visible.

À quelle température conseillez-vous de la cuire ?

Privilégiez une cuisson douce à feu moyen pour qu'elle reste juteuse. Évitez les fortes chaleurs qui pourraient la faire éclater et assécher sa chair.

Quelles sont les meilleures associations culinaires ?

Ce produit s'accorde parfaitement avec des lentilles vertes du Puy ou une purée maison. Vous pouvez également l'intégrer dans un cassoulet traditionnel pour un plat riche en saveurs.

Comment éviter qu'elle n'éclate à la cuisson ?

Piquez légèrement la peau avec une aiguille avant la cuisson pour laisser la vapeur s'échapper. Une cuisson lente et régulière garantit également un résultat parfait.

Comment la déguster au mieux ?

Tranchée finement, elle se savoure telle quelle, sur une planche apéritive ou un sandwich gourmand. La servir à température ambiante révèle toute la finesse de son goût.

Peut-on les consommer grillées au barbecue ?

Absolument, elles se prêtent très bien à la cuisson au grill. Placez-les sur la partie moins chaude du barbecue et retournez-les régulièrement pour une cuisson homogène.

Combien de temps puis-je les conserver au réfrigérateur ?

Vous pouvez les garder 3 à 4 jours dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Pour préserver leur fraîcheur, sortez-les uniquement au moment de la cuisson.

Ca peut aussi vous intéresser