Les Cannelloni ricotta épinards

Enfournez-les dans un plat allant au four en suivant le temps et la température indiqués sur l'emballage. Un filet d'huile d'olive avant cuisson aide le dessus à gratiner.

Oui, quelques dés de jambon cru ou des pignons de pin parsemés sur le dessus avant cuisson apportent une touche savoureuse.

Une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère, comme une salade de roquette au citron, constitue l'accompagnement idéal pour équilibrer le repas. Une baguette fraîche est également parfaite pour savourer la sauce.

La sauce doit être bouillonnante et le fromage gratiné en surface, avec des bords légèrement dorés. La pâte doit être tendre à la fourchette, signe d'une cuisson homogène.

Une farce à la ricotta et aux épinards, nappée de sauce tomate et d'emmental râpé, sans colorant ni conservateur.

Ce plat complet offre une belle générosité grâce à l'association de pâtes, de fromage et d'épinards. Deux ou trois pièces par personne suffisent généralement pour un repas satisfaisant.

Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à deux jours dans un plat couvert. Réchauffez-les délicatement au four à micro-ondes ou au four traditionnel pour préserver la texture des pâtes.