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Les 12 Œufs BIO

Boîte

5,99 €
OrigineFrance
Labels
Label BIO AB
DLC
oct.
12
Découvrez nos œufs certifiés BIO !
Détails du produit

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Description

Ces 12 Œufs sont certifiés BIO et sont pondus par des poules françaises, élevées en plein air. Ils seront délicieux dans toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées.

Informations supplémentaires

Mode d’élevage poules (ou cailles) pondeuses

0

Origine

France

Présence de l'allergène "Œufs"

oui

Nut.6 - Sucres

0.27g/100g

Nut.7 - Protéines

12.7g/100g

Dénomination légale

Oeufs de poules élevées issus de l'agriculture biologique

Nut.8 - Sel

0.31g/100g

Calibre de l’œuf

Moyen et gros

Nut.4 - Acides gras saturés

2.64g/100g

Conditions de conservation

Conserver au réfrigérateur, pointe en bas.

Nut.5 - Glucides

0.27g/100g

Catégorie, symbolisée par la lettre A pour les œufs vendus aux consommateurs

A

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Les Oeufs Geslin, LA ROUSSELLERIE 85140 CHAUCHE

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

140 kcal/100g

Nut.3 - Matières grasses

9.83g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

583Kj/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Poids net

1

Vos questions sur Les 12 Œufs BIO

Comment savoir si un œuf est frais ?

Plongez-le dans un récipient d'eau froide salée : s'il reste au fond, il est très frais. S'il flotte légèrement, consommez-le rapidement après cuisson.

Quelle est la différence entre les calibres ?

Le calibre indique le poids : les gros pèsent 63-73g et les moyens 53-63g. La taille n'affecte pas la qualité nutritionnelle ni le goût.

Peut-on les utiliser en pâtisserie ?

Absolument, leur certification bio garantit une excellente tenue à la cuisson. Ils montent parfaitement en neige pour les meringues et les génoises.

Comment les cuire pour qu'ils soient parfaits ?

Pour des œufs mollets, comptez 6 minutes dans l'eau bouillante après reprise de l'ébullition. Pour des durs, 9 minutes suffisent pour un jaune bien pris.

Quelle est la signification du code imprimé sur la coquille ?

Le premier chiffre indique le mode d'élevage (0 pour bio), suivi du code pays et du numéro de l'élevage. Cela garantit une traçabilité complète depuis la ferme.

Comment les accommoder simplement ?

En omelette baveuse avec des herbes fraîches, ou pochés sur des toasts à l'avocat. Leur goût subtil se marie avec la plupart des assaisonnements.

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