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L'Emmental râpé 500g

Paquet (500 g)11,18 €/kg

5,59 €
OrigineFrance
DLC
nov.
27
Fondant et délicatement fruité, l’Emmental râpé 500g est l’ingrédient parfait pour des gratins dorés, des quiches gourmandes et des plats ultra-réconfortants.
Détails du produit

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Description

Appellation : Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, l’Emmental est apprécié pour sa douceur et son fondant. Déjà râpé, il est prêt à l’emploi pour toutes vos recettes du quotidien.

Type : Fromage râpé – Fromage au lait de vache

Intensité : Léger et doux, avec des notes fruitées et une texture fondante qui gratine à la perfection.

Saisonnalité : Disponible toute l’année.

Une recette ? Quiche ultra-gourmande : Mélangez des œufs, de la crème et une généreuse poignée d’Emmental râpé. Versez sur une pâte brisée avec des lardons ou des légumes et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Une anecdote ? Saviez-vous que l’Emmental doit ses trous à des bulles de gaz libérées lors de l’affinage ? Une particularité qui fait tout son charme… et qui amuse toujours les enfants.

Informations supplémentaires

Goût

Doux, léger, légèrement fruité

Origine

France

Code emballeur

EMB 52.332 - B et EMB 74.010 - C

Nut.6 - Sucres

-0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte pressée cuite

Nut.7 - Protéines

27g/100g

Dénomination légale

EMMENTAL FRANCAIS RAPE

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

France

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.7g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

19g/100g

Liste des ingrédients

Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant (microbien).

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

-0.5g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

ENTREMONT - 1 - Montigny ZI Route d’Epinant 542140 Montigny Le Roi / 2- Sainte Catherine Rue de la Césière CS 50029 ZI Vovray 740001 Annecy Cedex

Nut.3 - Matières grasses

29g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1532Kj/100g

Poids net

0.5KG

Vos questions sur L'Emmental râpé 500g

Comment bien conserver l'emmental râpé ?

Conservez-le dans son sachet d'origine bien fermé, au réfrigérateur. Il reste ainsi frais et fondant pour vos préparations.

Avec quels autres fromages peut-on l'associer ?

Il se marie parfaitement avec des fromages plus prononcés comme le comté pour un gratin riche, ou avec du chèvre pour une touche crémeuse. Sa douceur fruitée équilibre les saveurs plus fortes.

Est-il possible de le cuisiner autrement qu'en gratin ?

Oui. Ce fromage fond parfaitement, ce qui en fait un excellent liant pour des sauces béchamel, des soufflés ou une garniture fondante pour les crêpes salées et les omelettes.

Sa texture est-elle adaptée à une consommation froide ?

Sa texture légèrement humide et fondante permet de l'utiliser facilement dans des salades composées ou pour parsemer des plats froids, en plus de son utilisation traditionnelle en cuisine chaude.

Comment éviter qu'il ne forme des blocs dans le sachet ?

Pour éviter l'agglomération, veillez à bien refermer hermétiquement l'emballage après chaque utilisation et à le stocker à l'abri de l'humidité dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur.

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