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L'Emmental râpé 200g

paquet (200 g)12,95 €/kg

2,59 €
OrigineFrance
DLC
déc.
06
Fondant, fruité et prêt à l’emploi, l’Emmental râpé 200g est l’allié parfait des gratins, croque-monsieur et quiches dorées à souhait.
Détails du produit

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Description

Appellation : Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, l’Emmental est réputé pour sa douceur et son filant parfait. Déjà râpé en format pratique, il se glisse dans toutes vos recettes du quotidien.

Type : Fromage râpé – Fromage au lait de vache

Intensité : Doux et légèrement fruité, avec une texture qui fond et gratine idéalement.

Saisonnalité : Disponible toute l’année.

Une recette ? Croque-monsieur ultra-fondant : Garnissez des tranches de pain de mie avec du jambon et une bonne dose d’Emmental râpé. Faites dorer à la poêle ou au four pour un résultat crousti-fondant irrésistible. Vous pouvez également tester notre emmental sur un gratin fondant.

Une anecdote ? Grâce à sa texture unique, l’Emmental est le fromage préféré des amateurs de gratins bien dorés… et des enfants qui adorent ses célèbres petits trous !

Informations supplémentaires

Goût

Doux, léger, légèrement fruité

Origine

France

Code emballeur

EMB 52.332 - B et EMB 74.010 - C

Nut.6 - Sucres

-0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte pressée cuite

Nut.7 - Protéines

27g/100g

Dénomination légale

EMMENTAL FRANCAIS RAPE

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

France

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.7g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

19g/100g

Liste des ingrédients

Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant (microbien)

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

-0.5g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

ENTREMONT - 1 - Montigny ZI Route d’Epinant 542140 Montigny Le Roi / 2- Sainte Catherine Rue de la Césière CS 50029 ZI Vovray 740001 Annecy Cedex

Nut.3 - Matières grasses

29g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1532Kj/100g

Poids net

0.2KG

Vos questions sur L'Emmental râpé 200g

Comment conserver l'emmental râpé pour qu'il garde sa fraîcheur ?

Conservez-le au réfrigérateur dans son emballage d'origine bien fermé pour éviter qu'il ne sèche.

Peut-on l'utiliser cru ou faut-il toujours le faire fondre ?

Il se déguste aussi bien cru que fondu - sa texture légèrement friable et son goût doux en font un excellent ingrédient pour les salades. Son pouvoir fondant exceptionnel reste idéal pour les préparations chaudes.

Combien de temps se conserve-t-il après ouverture ?

Quelques jours, au réfrigérateur dans un contenant hermétique, en respectant la date indiquée sur l'emballage.

Quelle est la différence avec un gruyère râpé ?

L'emmental offre une texture plus fondante et une saveur plus douce et fruitée, tandis que le gruyère présente un caractère plus prononcé et une texture légèrement plus ferme. Chaque fromage apporte sa personnalité unique à vos recettes.

Est-il sans lactose ?

L'emmental en contient naturellement très peu, car le lactose disparaît en grande partie pendant la fabrication et l'affinage. En cas d'intolérance, vérifiez l'étiquette et demandez conseil à un professionnel de santé.

Comment obtenir une belle coloration dorée au four ?

Répartissez-le uniformément sur vos préparations et enfournez à 180°C jusqu'à obtention d'une belle croûte ambrée. Sa capacité à gratiner parfaitement fera des merveilles sur vos gratins et plats au four.

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