Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
On mange qui ce soir ?On mange qui ce soir ?La faim du matchLa faim du matchLes champions du BBQLes champions du BBQNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi

Le Gruyère IGP râpé

paquet (140 g)17,07 €/kg

2,39 €
OrigineFrance
Labels
Indication Géographique Protégée (IGP)
DLC
juil.
19
Fruité, fondant et délicatement affiné, le Gruyère IGP râpé est l’allié parfait des gratins, fondues et croque-monsieur ultra-gourmands.
Détails du produit

Produits similaires

Voir tout

quand il n'y en a plus, il y en a encore !

Vous aimez les associer

Description

Appellation : Fromage IGP au lait de vache, le Gruyère suisse est affiné plusieurs mois pour développer sa texture fondante et ses arômes délicatement fruités. Déjà râpé, il se glisse facilement dans toutes vos recettes.

Type : Fromage râpé – Fromage au lait de vache

Intensité : Subtil et équilibré, avec des notes de noisette et une belle longueur en bouche.

Saisonnalité : Disponible toute l’année.

Une recette ? Gratin dauphinois au Gruyère : Superposez des rondelles de pommes de terre avec de la crème et du Gruyère râpé. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes. Résultat : un gratin ultra-fondant et doré à souhait.

Une anecdote ? Contrairement aux idées reçues, le vrai Gruyère suisse n’a pas de trous ! Ce sont ses cousins, comme l’Emmental, qui en possèdent. Une histoire de fermentation qui fait toute la différence.

Informations supplémentaires

Origine

France

Nut.6 - Sucres

-0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage

Nut.7 - Protéines

27g/100g

Dénomination légale

Gruyère IGP Râpé

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Origine des matières premières

France

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.8g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

21g/100g

Liste des ingrédients

Gruyère IGP

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

-0.5g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Monts et Terroirs - Route de Chalain 39570 Vevy

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

405 kcal

Nut.3 - Matières grasses

33g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1680Kj/100g

Poids net

0.14KG

Vos questions sur Le Gruyère IGP râpé

D'où provient cette version râpée ?

Il est produit en France selon le cahier des charges strict de l'IGP. Notre sélection garantit un affinage optimal pour développer ses arômes fruités caractéristiques.

Comment bien le conserver ?

Conservez-le au réfrigérateur dans son emballage d'origine ou un contenant hermétique. Évitez les changements de température pour préserver sa texture et son goût.

Peut-on l'utiliser cru ?

Absolument, sa texture fondante et ses notes fruitées se marient parfaitement avec les salades et les fromages blancs. Il apporte une touche gourmande sans cuisson.

Quelle est la durée de conservation après ouverture ?

Consommez-le dans les 5 jours en le gardant au frais dans un contenant hermétique. Sa texture reste optimale si protégé de l'humidité.

Comment l'incorporer dans les pâtes ?

Saupoudrez-le hors du feu pour qu'il fonde délicatement sans devenir caoutchouteux. Son pouvoir liant enrichit parfaitement les sauces.

Quelle différence avec l'emmental râpé ?

Il offre une texture plus fondante et des arômes plus complexes que l'emmental, avec des notes fruitées typiques de son affinage prolongé.

Comment éviter qu'il ne forme des grumeaux ?

Incorporez-le progressivement en remuant constamment, et préférez une cuisson douce. Sa texture fine se disperse uniformément dans les préparations.

Ca peut aussi vous intéresser