La Crème d'artichaut BIO

Crème d’artichaut bio, cuisinée en Provence, comme un clin d’œil à la Méditerranée. La texture est lisse, bien onctueuse. En bouche, l’ail vient juste réveiller l’artichaut, sans le masquer. Le tout porté par une touche d’huile de tournesol pour le fondant. Pas d’artifices, pas de conservateurs : que du goût, bien dosé.

Côté sourcing, c’est du sérieux. Des artichauts bio, issus d’une filière bien rodée entre Italie et Espagne, là où le terroir donne le meilleur. Le goût est doux, sans acidité, et ça change tout. À tartiner sur une tranche de pain grillé, à glisser dans une salade ou à twister dans un plat de pâtes, elle fait le job.