Le Zaatar Libanais BIO

Saveur : Un profil aromatique vif, avec le thym et l’origan en tête, la note acidulée du sumac et le sésame complet pour une touche grillée. L’ensemble est équilibré, frais et légèrement toasté.

Origine : Inspiré de la tradition libanaise, ce zaatar biologique associe sésame complet, thym, sumac et origan. Le sumac apporte sa fraîcheur citronnée, tandis que le sésame arrondit le mélange et prolonge les saveurs en bouche.

Conseils d’utilisation : À saupoudrer sur du houmous, un fromage frais, une salade, des pois chiches ou des légumes rôtis. Il peut aussi parfumer une marinade, une sauce au yaourt ou un pain plat. Ajouter en fin de cuisson pour préserver toute sa fraîcheur aromatique.

Une idée rapide ? Mélanger une cuillère de zaatar avec du yaourt, un filet d’huile d’olive et une pincée de sel, puis servir avec des légumes croquants. Apéro express, allure très bien briefée.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Au Liban, le zaatar accompagne souvent le pain dès le petit-déjeuner, mélangé à de l’huile d’olive. Une façon très simple de rappeler qu’un bon assaisonnement peut déjà faire tout le repas.