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La Crème fraîche fluide entière 30%

bouteille (500 ml)7,18 €/l

3,59 €
OrigineFrance
DLC
nov.
08
Au lait breton, fluide, parfaite en cuisson ou en dessert
Détails du produit

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Description

Élaborée avec du lait français, cette crème 30% est un régal pour tous vos plats cuisinés.

Informations supplémentaires

Origine

France

Nut.6 - Sucres

3.3g/100g

Type de lait

Lait de vache

Nut.7 - Protéines

2.2g/100g

Dénomination légale

Crème fluide entière à 30% de matière grasse

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

France

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.09g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

21g/100g

Liste des ingrédients

Crème* (*Origine des matières laitières : France)

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

3.3g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

ALSACE LAIT - ZI de l’industrie – BP140 – 67723 Hoerdt cedex

% matières grasses

30%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

292 kcal

Nut.3 - Matières grasses

30g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1204Kj/100g

Poids net

0.5L

Vos questions sur La Crème fraîche fluide entière 30%

Comment conserver la crème fraîche après ouverture ?

Conservez-la au réfrigérateur à 4°C maximum et consommez-la dans les 3 jours suivant l'ouverture. Refermez bien le bouchon pour préserver sa fraîcheur et éviter qu'elle n'absorbe les odeurs.

Peut-on la faire monter en chantilly ?

Oui, sa teneur en matière grasse de 30 % permet une bonne tenue. Fouettez-la bien froide, dans un bol refroidi, avec un fouet électrique pour obtenir une texture aérienne.

Quelle est la différence avec une crème liquide ?

La crème fraîche fluide est seulement pasteurisée : elle a un goût plus frais et plus rond qu'une crème liquide UHT, plus neutre.

Comment l'incorporer dans une sauce chaude sans qu'elle ne tourne ?

Retirez la préparation du feu, puis ajoutez la crème progressivement en remuant délicatement. Évitez ensuite l'ébullition pour qu'elle ne se sépare pas.

Est-elle adaptée pour les desserts ?

Oui. Son goût doux convient aux mousses, aux clafoutis ou simplement versée sur des fruits.

Quelle est sa durée de conservation avant ouverture ?

Jusqu'à la date indiquée sur l'emballage, au réfrigérateur.

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