Le Poulet Tex-Mex

Cuisez le riz à la perfection : Faites cuire le riz dans l’eau bouillante pendant 10 à 12 min, égouttez puis réservez au chaud. 

Saisissez le poulet : Coupez les filets de poulet en lamelles puis faites-les revenir à feu vif 8 à 10 min jusqu’à belle coloration. 

Construisez la base Tex-Mex : Ajoutez les poivrons, l’oignon et l’ail émincés puis les épices, laissez cuire 6-8 min pour développer les saveurs. 

Crémez et servez : Incorporez la crème fraîche et le zeste de citron vert, mélangez puis servez avec le riz chaud.