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  4. Le Dahl de lentilles corail
Plat
30 min

Le Dahl de lentilles corail

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Portion

4,25 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Oignon rouge
1
Lentilles corail séches
250 g
Riz thaï
300 g
Lait de coco
200 ml
Gingembre
25 g
ail
25 g
Pulpe de tomate
200 g
Coriandre
1 c. à soupe
Persil frais
quelques brins
Bouillon de légumes
500 ml
Curcuma
1 c. à soupe
Cumin
1 c. à soupe
Piment
1 une pincée
8700 OIGNON ROUGE.jpg

L'Oignon rouge

par 3 (540 g)

0,59 €
3
10469 - LENTILLE CORAIL NON UE GRAIN DE FRAIS PAQUET 1KG.jpg

Les Lentilles corail

Sachet (1 kg)

3,49 €
1
41465 - RIZ THAÏ GRAIN DE FRAIS 1KG.jpg

Le Riz Thaï

Sachet (1 kg)

2,99 €
1
7859- 1  Lait de coco .jpg

Le Lait de coco "Grace"

Conserve (400 ml)

1,99 €
1
7833_Gingembre.jpg

Le Gingembre

250 g

1,00 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

par 2 (200 g)

1,15 €
2
E34Q Polpa cubetti Torrente g400 latta.jpg

La Pulpe de tomate "La Torrente"

Conserve (400 g)

1,49 €
1
9455 Coriandre bouquet .jpg

La Coriandre

botte

0,99 €
1
8741 PERSIL LISSE-min.jpg

Le Persil plat

botte

0,99 €
1

4portions

Dans votre placard

20686 - BOUILLON DE LEGUMES BEDROS 80G.jpg

Le Bouillon de légumes

Boîte (80 g)

1,69 €
40725 - CURCUMA MOULU BEDROS POT 90G.jpg

Le Curcuma moulu

Pot (80 g)

2,99 €
10683 - CUMIN MOULU BEDROS POT 80G.jpg

Le Cumin moulu

Pot (80 g)

2,99 €
AICOK0007 Piment de cayenne bio (origine UE, Hors UE) - 40 g.jpg

Le Piment de cayenne BIO

Flacon (40 g)

5,99 €

La préparation

1

Rincez les lentilles corail sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile, faites suer l’oignon ciselé et ajoutez votre gousse d’ail et le gingembre hachés finement.

l-oignon-rouge

Oignon rouge

les-lentilles-corail

Lentilles corail séches

le-gingembre

Gingembre

l-ail-blanc-2

ail

2

Dans un récipient, mélangez vos épices (coriandre, curry, cumin, curcuma, piment sel et poivre). Versez votre mélange à votre préparation. Faites cuire 2 à 3 minutes à feu doux.

la-coriandre

Coriandre

le-curcuma-moulu

Curcuma

le-cumin-moulu

Cumin

piment-de-cayenne-bio

Piment

3

Ajoutez les lentilles corail et la pulpe de tomate à votre préparation Ajoutez votre bouillon de légumes. Mélangez et ajoutez le lait de coco.

Laissez mijoter à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à obtenir une texture mi-ferme mi-fondante. 

Ciselez vos herbes (coriandre et persil) et ajoutez-les à la préparation. Servez avec un bon riz thaï. C'est prêt, régalez-vous !

les-lentilles-corail

Lentilles corail séches

le-lait-de-coco-2

Lait de coco

la-pulpe-de-tomates-en-des-la-torrente

Pulpe de tomate

la-coriandre

Coriandre

le-persil-plat-2

Persil frais

Envie d'en savoir plus sur la recette de dahl de lentilles corail

Découvrez l'authenticité d'une recette maison avec notre proposition de dahl de lentilles corail. Cette préparation saine incarne le parfait équilibre entre saveurs exquises et bienfaits nutritionnels. Notre recette de dahl de lentilles corail, délicatement élaboré, offre une alternative légère après les festivités de fin d'année. Profitez de cette recette sans prétention, où chaque ingrédient contribue à créer un plat nourrissant et délicieux. Découvrez le plaisir simple de cuisiner à la maison. Les lentilles corail, riches en protéines et en fibres, s'allient harmonieusement aux épices sélectionnées pour offrir une expérience culinaire satisfaisante.

Au-delà du goût, cette préparation s'inscrit dans une démarche healthy, vous permettant de prendre soin de votre bien-être après les excès des fêtes. Retrouvez l'équilibre dans votre alimentation avec cette proposition savoureuse et équilibrée.

Explorez cette recette qui allie simplicité, saveurs, et bienfaits nutritionnels, créant ainsi une option saine et délicieuse pour votre quotidien. Ajoutez la recette de dahl de lentilles corail à votre menu et faites de la cuisine un moment de plaisir et de bien-être sur Mon Marché

De la recette à la réalisation avec Mon Marché

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