La Quiche au chou-fleur, jambon et cancoillotte

Préparez la garniture : Râpez grossièrement le Chou-fleur ou hachez-le finement au couteau. Coupez ensuite le Jambon blanc en petits dés réguliers.

Réalisez l'appareil : Fouettez les Œufs avec la Cancoillotte, la Crème liquide entière et la Moutarde de Dijon jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Garnissez la tarte : Disposez la Pâte brisée dans un moule. Répartissez le chou-fleur et le jambon puis versez l'appareil de manière uniforme sur l'ensemble.

Faites dorer au four : Parsemez le Comté râpé sur toute la surface puis enfournez pendant 45 minutes à 180°C jusqu'à obtenir une garniture prise et une croûte bien dorée.