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La Tartiflette
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Portion
4,75 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pomme de terre
- 1 kg
- Lardons fumés
- 180
- Reblochon
- 220 g
- Oignon
- 1 pièce
- Ail
- 1 gousse
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Four
1
Préparez les pommes de terre : épluchez les pomme de terre, puis détaillez-les en dés réguliers. Rincez-les soigneusement et séchez-les dans un torchon propre.
Pomme de terre
2
Faites revenir l'oignon : dans une poêle, faites chauffer l’huile, puis ajoutez l’oignon finement émincé. Laissez fondre doucement. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les dorer de chaque côté, puis incorporez les lardons. Poursuivez la cuisson quelques minutes, puis épongez l’excédent de gras avec du papier de cuisson.
Pomme de terre
Lardons fumés
Oignon
Huile d'olive
3
Préparez le plat : frottez le fond du plat à gratin avec la gousse d’ail. Disposez une première couche du mélange pommes de terre-lardons, ajoutez la moitié du reblochon coupé en deux ou en quatre. Répétez l’opération et terminez avec le reste du fromage, croûte contre les pommes de terre. Salez et poivrez !
Pomme de terre
Lardons fumés
Reblochon
Ail
Sel
Poivre
4
Passez au four : préchauffez votre four à 200°C. Enfournez votre plat à gratin pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné à souhait. Sortez, servez chaud avec une salade verte… et un plaid pas loin.
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