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Le Poivron rouge

Par 2 (380 g)5,59 €/kg

2,12 €
Origine
Espagne
Le poivron rouge, c’est l’atout gourmand qui réchauffe vos plats et met du peps dans vos recettes.
Détails du produit

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Description

Saveur : Doux et légèrement sucré, il apporte une note presque fruitée qui séduit petits et grands.

Texture : Croquant cru pour les salades, fondant une fois cuit, il s’adapte à toutes vos inspirations.

Saisonnalité : La saison s’étend de juin à octobre, avec un cœur de saison en août et septembre.

Astuce de préparation : Essayez-le en soupe froide mixé avec de la tomate, une touche de basilic et un filet d’huile d’olive. Rafraîchissant et savoureux.

Une recette rapide ? Faites revenir des lamelles de poivrons rouges avec de l’oignon, ajoutez des œufs battus, et voilà une délicieuse omelette prête en 10 minutes chrono.

Conseils de conservation : Gardez-le au réfrigérateur, dans le bac à légumes, pour qu’il conserve tout son croquant jusqu’à une semaine.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C et en bêta-carotène, ce qui booste l’éclat de votre peau et soutient votre système immunitaire.

Une anecdote ? Le poivron rouge est une version mûre du poivron vert ! Laisser le temps faire son œuvre, c’est tout un art, même pour les légumes.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Poivron Rouge

Conditions de conservation

dans un sac plastique au réfrigérateur.

Origine

Espagne

Catégorie de qualité F&L

I

Poids net

0.19KG

Vos questions sur Le Poivron rouge

Faut-il retirer la peau avant de le consommer ?

La peau est parfaitement comestible, surtout lorsque le légume est consommé cru. Pour les préparations cuites comme les ratatouilles ou les poivrons grillés, l'épluchage après cuisson facilite la digestion et adoucit encore la texture.

Avec quels ingrédients l'associer en cuisine ?

Sa douceur se marie avec des fromages comme la feta ou la burrata, et il relève les plats d'agneau, de poulet ou de poissons blancs. Il apporte aussi une couleur vive et une note sucrée aux salades d'été.

Comment le préparer pour enlever les pépins facilement ?

Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis retirez le bloc de pépins et les membranes blanches avec les doigts ou un couteau. Cette méthode est la plus simple pour le vider sans l'abîmer.

Comment le conserver pour qu'il reste ferme plus longtemps ?

Conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, où il reste croquant une bonne semaine. Évitez de le laver avant de le ranger, car l'humidité accélère le flétrissement.

Peut-on le manger cru ou est-il meilleur cuit ?

Il se déguste très bien cru, apportant un croquant et une fraîcheur subtile aux salades. La cuisson développe cependant son côté fondant et caramélise ses sucs, ce qui en fait un accompagnement chaud délicieux.

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