Le Mélange de mini poivrons BIO

Saveur : Douce et légèrement sucrée, sans l'amertume que certains associent au poivron classique. Chaque couleur apporte sa nuance, du plus végétal au plus fruité.

Texture : Croquante et juteuse lorsqu'ils sont crus, puis fondante après cuisson. Leur petite taille les rend particulièrement agréables à déguster entiers.

Saisonnalité : La saison est de juin à octobre, avec un cœur de saison en juillet et août.

Astuce de préparation : À croquer crus à l'apéritif ou à faire rôtir au four 15 à 20 minutes à 200°C avec un filet d'huile d'olive. Ils sont aussi parfaits farcis grâce à leur format mini.

Une recette rapide ? Faites rôtir les mini poivrons 20 minutes au four avec de l'huile d'olive, de l'ail et du thym. Servez-les tièdes avec de la feta émiettée et quelques feuilles de menthe. Une assiette pleine de couleurs en moins de 30 minutes.

Conseils de conservation : Conservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Sortez-les 15 minutes avant dégustation pour qu'ils retrouvent toute leur palette aromatique.

Une anecdote ? Malgré leur petite taille, les mini poivrons ne sont pas des bébés poivrons récoltés en avance. Ce sont des variétés à part entière, sélectionnées pour leur douceur et leur format à picorer. Comme quoi, le mini peut avoir tout d'un grand.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.