Le Poivron jaune BIO

Saveur : Doux et fruité, sans amertume, avec une légère note sucrée typique du poivron jaune bien mûr.

Texture : Croquant cru, fondant après cuisson. Sa peau fine s’attendrit facilement à la poêle ou au four.

Saisonnalité : La saison est de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet et août.

Astuce de préparation : Pour en sublimer la douceur, coupez-le en lanières et faites-le revenir à feu moyen avec un filet d’huile d’olive pendant 15 minutes.

Une recette rapide ? Poêlée estivale minute : poivron jaune émincé, courgette en demi-rondelles et un oignon rouge. Faites sauter 10 min, salez, poivrez, servez tiède ou froid avec une burrata.

Conseils de conservation : À consever au réfrigérateur, dans le bac à légumes, idéalement consommé dans les 4 à 5 jours.

Une anecdote ? Dans une autre vie, il aurait été influenceur food : toujours photogénique, toujours bon, et toujours à l’heure en été. 

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.