La Courgette verte BIO

Saveur : Douce, légèrement sucrée, avec une pointe végétale. La courgette verte bio développe un goût subtil qui se marie avec presque tout, sans jamais voler la vedette.

Texture : Fondante à la cuisson, légèrement croquante quand elle est crue. Sa peau fine permet souvent de la consommer sans l’éplucher.

Saisonnalité : Disponible d’avril à octobre, avec une plaine saison entre juin et août.

Astuce de préparation : En rondelles sautées à la poêle 5 à 7 min avec un peu d’huile d’olive, ou râpée crue pour une salade fraîche. Elle supporte aussi très bien la cuisson au four, en gratin ou farcie.

Une recette rapide ?  Tagliatelles de courgette à cru : tailler la courgette en fines lamelles à l’économe, arroser d’un filet de citron, un trait d’huile d’olive, quelques copeaux de parmesan et un peu de basilic frais. 5 minutes chrono, sans cuisson, effet waouh garanti. 

Conseils de conservation : À conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement sans sachet plastique. À consommer dans les 4 à 5 jours suivant l’achat.

Une anecdote ? On l’appelle "courgette" en France, "zucchini" en Italie... et dans les deux cas, elle est la meilleure copine des barbecues d’été.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.