Le Vin blanc Rully AOP

Domaine Phillipe Girard - Rully - 2022

Type : Blanc, Bourgogne – AOP Rully

Cépages : 100 % Chardonnay

Caractéristiques  : Vin sec, belle vivacité, structure équilibrée avec tension et minéralité. Longueur en bouche soutenue, texture élégante.

Accords mets et vins : : Parfait avec poissons en sauce, crustacés finement préparés, volaille rôtie, fromages à pâte cuite type Comté ou Beaufort.

👀 : Robe dorée claire, lumineuse, avec des reflets verts/argentés selon l’éclairage.

👃 : Arômes d’agrumes (zeste de citron, mandarine), très belle expression florale, légère touche vanillée et poivre blanc en arrière‑plan.

👄 : Attaque fruitée, onctueuse sans lourdeur, belle minéralité qui porte le vin, finale fraîche et saline.

Distinctions : — (aucune médaille ou note spécifique affichée)

Une anecdote : Le domaine Girard est ancré à Savigny‑lès‑Beaune depuis des siècles. Le nom Rully vient d’un ancien “rivulus” — un petit ruisseau — évoquant ses terroirs alluviaux. Ici, le vin semble murmurer ses origines.

Degré d’alcool : 13 %

Avis le Petit Ballon: Sortir le Chardonnay de son terroir Bourguignon peut se réveler un exercice périlleux. En effet, on se risque à perdre sa minéralité et son éclat. Soyez rassurer ici avec le Domaine Pagnon, on vous accueille dans la très célèbre Vallée de l'Agly, grand terroir Catalan pour vous faire apprécier la cuvée "Micheline", un blanc à la belle texture vive et élancé. Ici et depuis plus de cent ans, le Chardonnay brille et atteint des sommets minéraux. Un éclat de terroir en bouche, quelle merveille !