Les Crevettes grises MSC

Type de produit : Crustacé issu de la pêche durable (certifié MSC), les crevettes grises se distinguent par leur chair délicate et leur goût prononcé.

Intensité : Une saveur iodée et légèrement sucrée, avec une texture tendre et fondante.

Saisonnalité : Disponibles toute l’année, avec un pic de fraîcheur et de qualité en automne et en début d’hiver.

Une recette rapide ? Servez-les simplement décortiquées avec un peu de mayonnaise maison ou une vinaigrette citronnée. Parfait pour un apéro rapide et raffiné.

Une recette pour les grandes occasions ? Préparez une salade de crevettes grises : disposez-les sur un lit de roquette, ajoutez des segments d'agrumes et une vinaigrette au miel et au citron. Un plat élégant en moins de 15 minutes.

Accords : Sublimez-les avec un vin blanc "Blondelet" Pouilly fumé AOC ou un Sauvignon Pays d’Oc IGP. En accompagnement, privilégiez du pain de seigle et du beurre demi-sel.

Infos nutritionnelles : Faibles en calories et riches en protéines, les crevettes grises sont également une excellente source de vitamines B12, de zinc et de phosphore.

Une anecdote ? Autrefois considérées comme le "caviar des pêcheurs", les crevettes grises étaient ramenées à bord pour être dégustées fraîches et simplement accompagnées de pain et de beurre.