La Baguette céréales précuite

Elle doit présenter une belle couleur dorée et émettre un son creux quand vous la tapotez sur le dessous. La croûte devient croustillante tandis que la mie reste moelleuse et bien alvéolée.

Elle est comestible mais aura une texture plus molle et moins aromatique. La cuisson au four révèle tous ses arômes de céréales et sa texture traditionnelle.

Consommez-la idéalement dans les 4 heures pour profiter de son croustillant maximum. Enveloppée dans un torchon propre, elle garde sa fraîcheur jusqu'au lendemain.

Elle contient un mélange de tournesol, sésame, lin brun, millet et flocons d'orge qui apportent croquant et saveurs toastées. Ces céréales sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité.

Pour une texture encore plus craquante, vaporisez légèrement d'eau avant enfournage et prolongez de 2 minutes la cuisson. L'humidité superficielle favorise la formation d'une croûte dorée.

Ses notes de céréales toastées s'accordent parfaitement avec les fromages à pâte persillée, les charcuteries fermières ou simplement du beurre demi-sel. Elle relève aussi vos sandwichs gourmands.

Sa texture alvéolée et sa saveur rustique en font une excellente base pour canapés et bruschettas. Grillez-la légèrement après cuisson pour plus de croustillant.

Nos farines et graines proviennent de moulins et fournisseurs français sélectionnés pour leur qualité. Giovanni, notre artisan boulanger, veille personnellement au choix des ingrédients.