Le Pain de campagne précuit

Vérifiez que la croûte est bien dorée et croustillante au toucher. Une mie chaude et souple indique qu'il est prêt à être dégusté.

Conservez-le dans un torchon propre à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour retrouver son croustillant, passez-le quelques minutes au four avant consommation.

La précuisson permet une finition rapide à domicile tout en préservant les caractéristiques d'un pain artisanal. Vous obtenez ainsi une croûte croustillante et une mie alvéolée comme chez le boulanger.

Servez-le tiède avec du beurre salé ou de l'huile d'olive pour accentuer ses notes de levain. Il accompagne parfaitement les fromages et charcuteries.

Oui, vous pouvez le congeler cru pour le conserver plus longtemps. Passez-le directement au four sans décongélation préalable en ajoutant 2-3 minutes au temps de cuisson.

Son caractère rustique se marie idéalement avec les soupes, ragoûts et plats en sauce. Il sublime également les tartines au fromage de chèvre ou au saumon.

Notre artisan boulanger Giovanni sélectionne des farines françaises de qualité pour vous offrir un produit authentique aux saveurs du terroir.