Le Beurre de cacahuètes "Dakatine"

Oui, il excelle dans les plats salés. Il apporte du corps aux sauces comme le mafé, lie les vinaigrettes avec onctuosité et parfume les marinades.

Refermez bien le pot, conservez-le au frais en suivant les indications de l'étiquette et consommez-le avant la date indiquée. Une fine pellicule d'huile peut se former en surface : c'est normal, mélangez simplement avant utilisation.

Celui-ci est fait de cacahuète, sans sucre ajouté. D'autres versions contiennent souvent du sucre, du sel ou de l'huile de palme pour obtenir une texture plus lisse et un goût plus sucré.

Si la texture vous semble trop épaisse, mélangez vigoureusement pour homogénéiser l'huile naturelle, ou incorporez quelques gouttes d'huile neutre. Vous pouvez également le réchauffer légèrement au bain-marie pour faciliter le travail.

Sa texture rustique demande un peu plus d'effort que les versions industrielles, mais c'est justement ce qui garantit son authenticité. Laissez-le revenir à température ambiante une dizaine de minutes avant utilisation, il se travaillera plus facilement. Découvrez notre sélection d'épicerie en ligne pour accompagner vos tartines.