Le Lait de montagne entier UHT "Le Clos des Vaches"

Il est collecté auprès d'éleveurs situés exclusivement en zone de montagne française, au-dessus de 500 mètres d'altitude. Cette provenance garantit une alimentation des vaches à base d'herbe riche et variée, ce qui confère sa typicité à ce produit.

Conservez-le au réfrigérateur, bien refermé, et consommez-le dans les trois jours. Il gardera ainsi toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.

Absolument, sa teneur en matière grasse de 3,6% est idéale pour réaliser des yaourts onctueux et crémeux. C'est un excellent choix pour la préparation de produits laitiers maison.

Ce lait se déguste frais, mais pas glacé, à environ 6-8°C pour révéler pleinement sa saveur douce et légèrement sucrée. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant de le servir.

Sa texture riche et sa saveur crémeuse en font un ingrédient parfait pour réussir vos sauces onctueuses comme la béchamel. Il apportera une belle consistance et un goût délicat à vos plats.

Issu d'un terroir spécifique, ce lait de montagne développe un bouquet aromatique plus complexe, avec des notes végétales délicates liées aux pâturages d'altitude. Sa fabrication par la laiterie Gérente privilégie également une transformation douce.