Le Lait frais fermier demi-écrémé "La Ferme des Peupliers"

Conservez-le au réfrigérateur à 4°C maximum et consommez-le dans les 3 jours suivant l'ouverture. Refermez toujours soigneusement le bouchon pour préserver sa fraîcheur.

Son caractère légèrement crémeux apporte une texture moelleuse aux gâteaux et une onctuosité remarquable aux crèmes. Il se distingue des laits UHT par sa saveur plus prononcée qui enrichit les préparations.

La version demi-écrémée contient environ 1,5% de matière grasse contre 3,5% pour le lait entier, ce qui le rend plus léger tout en conservant une texture agréable. Son goût reste authentique mais moins riche que le lait entier.

Dégustez-le légèrement frais mais pas glacé pour apprécier toutes ses nuances. Il se marie parfaitement avec des céréales ou simplement nature pour un petit-déjeuner authentique.

Non. Ce lait frais est pasteurisé et se boit tel quel. Vous pouvez bien sûr le chauffer pour vos boissons chaudes ou vos préparations.

Pour une béchamel, versez-le progressivement sur le roux à feu doux en fouettant sans cesse. Son caractère crémeux apporte une belle liaison aux sauces et veloutés sans masquer les autres saveurs.