Le Beurre de baratte demi-sel "Ker Argoët" 250g

Le beurre de baratte est fabriqué selon une méthode traditionnelle qui consiste à battre la crème dans une baratte, ce qui lui confère une texture plus onctueuse et un goût plus prononcé. Ce procédé lent permet de développer des arômes lactiques plus riches qu'un produit industriel standard.

Conservez-le au réfrigérateur dans son emballage d'origine ou dans un beurrier hermétique pour préserver ses arômes. Il se garde ainsi environ 3 semaines sans altération de goût ni de texture.

Absolument, sa texture souple facilite son incorporation dans les pâtes sablées, brioches et gâteaux. Le léger salant apporte même une touche subtile qui rehausse les saveurs sucrées, particulièrement dans les caramels ou les cookies.

Ce beurre est fabriqué en France, en Bretagne, région réputée pour son savoir-faire laitier ancestral. Sur mon-marché.fr, nous sélectionnons nos produits laitiers artisanaux livrés auprès de producteurs qui respectent les méthodes traditionnelles pour vous garantir authenticité et qualité.

Sortez-le du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant utilisation pour retrouver sa texture fondante. Il s'étalera alors facilement sans déchirer le pain, révélant toute la richesse de ses arômes.

Un beurre demi-sel contient généralement entre 0,5% et 3% de sel, ce qui apporte du caractère sans masquer le goût lacté. Ce dosage intermédiaire en fait un choix polyvalent, aussi bien adapté aux tartines qu'aux préparations culinaires.