Le Beurre de baratte demi-sel "Ker Argoët" 500g

Conservez-le dans son emballage d’origine au réfrigérateur, idéalement dans un compartiment à beurre. Pour une texture parfaite à tartiner, sortez-le 15 à 20 minutes avant dégustation afin qu'il atteigne la température ambiante.

Oui. À la poêle, son arôme salé relève vos plats ; en pâtisserie, il convient aux sablés, aux pâtes à tarte et aux caramels au beurre salé.

Il est obtenu par barattage lent de la crème, une méthode traditionnelle qui confère une texture plus onctueuse et un goût plus riche et complexe. Cette technique artisanale préserve l’intégrité de ses arômes naturels.

Il sublimera des produits au goût prononcé comme un bon pain de campagne, des fruits de mer ou des légumes grillés. Son léger sel exhausse également la saveur d'une simple pomme de terre vapeur.

Un beurre demi-sel contient entre 0,5 % et 3 % de sel, ce qui apporte du caractère sans masquer le goût lacté.