Le Beurre de baratte demi-sel "Ker Argoët" 500g

Conservez-le dans son emballage d’origine au réfrigérateur, idéalement dans un compartiment à beurre. Pour une texture parfaite à tartiner, sortez-le 15 à 20 minutes avant dégustation afin qu'il atteigne la température ambiante.

Il est parfait pour la cuisson à la poêle, où son arôme salé relèvera vos plats. En pâtisserie, utilisez-le plutôt dans des préparations salées-sucrées comme les gâteaux apéritifs ou la pâte à tarte.

Il est obtenu par barattage lent de la crème, une méthode traditionnelle qui confère une texture plus onctueuse et un goût plus riche et complexe. Cette technique artisanale préserve l’intégrité de ses arômes naturels.

Une belle couleur jaune naturelle et une consistance ferme mais souple sont de bons indicateurs. Nos équipes sélectionnent chaque produit selon ces critères pour vous garantir une qualité premium et une saveur authentique de Bretagne.

Il sublimera des produits au goût prononcé comme un bon pain de campagne, des fruits de mer ou des légumes grillés. Son léger sel exhausse également la saveur d'une simple pomme de terre vapeur.

L’herbe des pâturages bretons, influencée par le climat océanique, donne au lait et donc au beurre une saveur distinctive. Ce terroir est reconnu pour produire des matières grasses laitières d’une grande richesse aromatique.