Le Lait demi-écrémé UHT "Tendre Pré"

Conservez-le au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et consommez-le dans les 3 à 5 jours. Refermez bien le bouchon après chaque utilisation pour préserver sa fraîcheur.

Absolument, sa texture légèrement crémeuse convient parfaitement aux sauces béchamel ou aux veloutés. Il apporte une onctuosité délicate sans être trop riche.

Il contient environ 1,5% de matière grasse contre 3,5% pour le lait entier, ce qui lui confère une texture plus légère tout en conservant le goût du lait.

Il peut être servi nature, légèrement tiède ou aromatisé avec du chocolat en poudre. Sa teneur réduite en matières grasses en fait un choix adapté pour les plus jeunes.

Oui, il convient parfaitement pour les gratins, les flans et les pâtisseries. Son traitement UHT assure une stabilité à la chaleur lors de la cuisson.

Un lait frais présente une odeur légèrement sucrée et une texture homogène. En cas de doute, vérifiez l'absence d'odeur aigre ou de grumeaux.

Oui, versez-le dans un récipient adapté et chauffez par courtes impulsions en remuant régulièrement pour éviter la formation de peau.