Le Beurre doux de brebis

pot (125 g)27,12 €/kg

OrigineFrance
DLC
juil.
18
Au lait de brebis, facilement tartinable
Détails du produit

Description

 Saveur : Douce et délicatement lactée, avec une légère note de noisette. Plus ronde qu’un beurre de vache, moins salée dans l’esprit, avec une vraie longueur en bouche.

Texture : Souple et fondante, facile à tartiner dès la sortie du réfrigérateur. Il nappe, il brille, il fait le job sans forcer.

Origine élaboré à partir de lait de brebis, naturellement plus riche et plus aromatique. Une alternative pleine de caractère, loin des beurres standards.

Moment idéal : : Au petit-déjeuner sur une tranche de pain encore tiède, en cuisine pour sublimer des légumes ou simplement posé sur la table, parce qu’il mérite sa place.

Astuce de dégustation : sortez-le 10 minutes avant usage pour profiter pleinement de sa texture et de ses arômes.

Une recette rapide ? Des pâtes chaudes, une noisette de beurre doux de brebis, un tour de moulin à poivre. Trois ingrédients, zéro discussion

Conseils de conservation : : À conserver au réfrigérateur, bien refermé. À consommer dans les semaines suivant l’ouverture pour garder toute sa finesse.

Une anecdote ? Longtemps réservé aux régions d’élevage ovin, le beurre de brebis revient doucement sur les tables urbaines. Comme quoi, le bon goût finit toujours par retrouver le périph. 

Informations supplémentaires

Origine

France

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Type de lait

Lait de brebis

Nut.7 - Protéines

0.7g/100g

Dénomination légale

Beurre au lait de brebis pasteurisé doux

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

France

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.02g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

62g/100g

Liste des ingrédients

Crème de lait de brebis, ferments lactiques (dont lait). Lait origine France.

Conditions de conservation

Entre 0 et 8°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Sélectionné et distribué par Le Fromager des Halles 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas

% matières grasses

83%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

753

Nut.3 - Matières grasses

83g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

3098Kj/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Poids net

0.125KG

Vos questions sur Le Beurre doux de brebis

Comment utiliser le beurre de brebis en cuisine ?

Il est parfait pour tartiner sur du pain frais ou pour fondre délicatement sur des légumes vapeur, révélant ses arômes subtils. Sa texture souple permet également de l'incorporer facilement dans une pâte à tarte pour un croustillant incomparable. Sur mon-marché.fr, nous assurons une livraison rapide pour préserver toute sa fraîcheur et son onctuosité.

Que sert-il de différent du beurre de vache classique ?

Cet ingrédient offre une saveur plus douce et distinctement lactée, avec une petite note de noisette qui le rend unique. Il a l'avantage d'être naturellement plus tendre et facile à tartiner à température ambiante. Nous sélectionnons ce produit pour sa qualité artisanale et sa texture irréprochable.

Quelle est sa température de conservation idéale ?

Conservez-le au réfrigérateur, de préférence dans sa boîte d'origine pour le protéger des odeurs. Il est conseillé de le sortir 15 à 20 minutes avant utilisation pour qu'il exprime pleinement son moelleux et son goût.

Avec quels aliments l'associer pour le déguster ?

Il sublime les saveurs d'un pain aux noix, d'un radis ou d'un poisson blanc poêlé. Essayez-le également dans une purée de pommes de terre pour une douceur incomparable. Mon Marché vous propose des produits d'épicerie fine qui se marient parfaitement avec ce beurre.

Peut-on l'utiliser pour la pâtisserie ?

Absolument, il apporte une note originale et délicate aux sablés, aux cakes salés et aux pâtes feuilletées. Sa composition permet une bonne tenue à la cuisson et un beau coloris doré. Nos équipes sélectionnent rigoureusement cet ingrédient pour sa qualité constante.

D'où provient le lait utilisé ?

Le lait provient exclusivement de brebis élevées en France, selon des cahiers des charges rigoureux pour garantir la qualité du produit. Cette origine assure un goût pur et une traçabilité parfaite. Mon Marché privilégie les approvisionnements locaux et de confiance.

Comment reconnaître sa fraîcheur ?

Sa couleur doit être d'un jaune clair uniforme et sa texture lisse, sans traces d'humidité ou d'oxydation. À l'ouverture, son parfum frais et lacté est caractéristique. Nos contrôles qualité permettent de vous livrer un produit toujours optimal.