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Le Sirop d'érable

Bouteille (250 g)19,96 €/kg

4,99 €

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Description

Saveur : Douceur sucrée et ronde, avec des notes caramélisées et boisées caractéristiques de l’érable. Une texture fluide et soyeuse qui enrobe crêpes, pancakes ou yaourts pour un effet gourmand immédiat.

Origine : Sirop d’érable 100 % pur provenant du Canada, récolté à partir de l’eau d’érable des forêts canadiennes. Produit naturel sans additifs, conservant tout le goût authentique et la richesse aromatique de l’érable.

Conseils d’utilisation : À verser sur pancakes, crêpes, gaufres ou yaourts. Peut également remplacer le sucre dans des recettes de pâtisserie pour un goût unique. Se conserve au frais après ouverture.

Une idée rapide ? Quelques gouttes sur des fruits frais ou un fromage blanc pour un encas sucré et naturel.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

SIROP D'ERABLE CANADA 

Liste des ingrédients

 Sirop d'érable 100%. 

Poids net

0.25KG

Vos questions sur Le Sirop d'érable

Qu'est-ce qui distingue un sirop d'érable pur d'autres sirops ?

Il est 100 % pur : obtenu uniquement à partir de l'eau d'érable concentrée, sans additifs. Sa saveur est caramélisée et boisée, avec une belle rondeur.

Quelle classification privilégier pour un goût plus prononcé ?

Le sirop d'érable est classé par couleur : doré, ambré, foncé puis très foncé. Plus il est foncé, plus son goût est prononcé ; la classe de ce sirop figure sur l'étiquette.

Avec quels aliments l'utiliser en cuisine ?

Ce sucrant naturel sublime les pancakes et gaufres, et s’intègre parfaitement dans les marinades pour le canard ou le saumon. Vous pouvez aussi l’incorporer dans des vinaigrettes pour une touche sucrée-salée.

Comment le conserver après ouverture ?

Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur pour préserver toutes ses qualités gustatives. Cela empêchera également l'apparition éventuelle de moisissures en surface.

Sa texture devient-elle plus épaisse avec le temps ?

Une légère cristallisation peut survenir. Plongez simplement le flacon dans un bain-marie tiède pour le rendre à nouveau liquide sans altérer son goût.

Peut-on le cuisiner ou est-il réservé aux crêpes ?

Il supporte très bien la chaleur et peut être utilisé en pâtisserie, en glaçage ou pour caraméliser des légumes comme les carottes. Sa belle complexité aromatique s'exprime aussi dans des cocktails ou des sauces.

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