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Le Vin blanc "JUX" Riesling AOP
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Mot du caviste : Un Riesling droit dans ses bottes : précis, minéral et toujours élégant. L’Alsace dans ce qu’elle fait de plus fin.
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Description
Jux Réserve Riesling, AOP Alsace 2022
Type : : Blanc, Alsace
Cépages : : 100% Riesling
Caractéristiques : Vin sec, très frais, avec une belle acidité. Parfait pour ceux qui aiment les blancs nets et ciselés.
Accords mets et vins : : Parfait avec une choucroute garnie (of course), des fruits de mer, poissons en sauce, escargots ou une volaille rôtie. Petit bonus : il s'entend très bien avec une bouillabaisse.
👀 : Robe jaune pâle aux reflets verts, signe d’un vin jeune et vibrant.
👃 : Nez expressif sur les fleurs blanches, les agrumes, et une trame minérale bien marquée.
👄 : Attaque vive, bouche ciselée, finale longue sur une jolie salinité.
Une anecdote : En Alsace, le Riesling est souvent surnommé le roi des cépages. Mais attention, pas un roi bling-bling : un roi discret, minéral, qui en dit long sans jamais hausser le ton. C’est un peu le gentleman du blanc sec.
Degré d'alcool : 12,5%