Le Vin blanc Chablis AOC

Chablis - AOP - 2019

Type : : Blanc, Bourgogne

Cépages : : 100% Chardonnay

Caractéristiques  : Vin blanc sec, à l’expression minérale marquée. Issu d’un sol argilo-calcaire du Kimméridgien, il dévoile une palette aromatique fine mêlant agrumes, fleurs blanches et une pointe iodée. Belle structure, fraîcheur affirmée et potentiel de garde intéressant.

Accords mets et vins : : Parfait avec des coquillages, un bar grillé, des volailles à la crème ou encore une planche de fromages affinés type Comté ou Chaource.

👀 : Robe jaune pâle, brillante, aux reflets argentés

👃 : Nez pur, sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et un léger côté crayeux

👄 : Attaque franche, tendue, bouche équilibrée, finale longue et saline

Une anecdote : Le sol kimméridgien, c’est ce terroir unique de la région de Chablis formé de marnes et de fossiles marins. Une richesse géologique rare qui donne aux vins cette minéralité si reconnaissable… et qu’on ne retrouve nulle part ailleurs.

Degré d'alcool : 12,5%L