Le Vin blanc "Chardonnay 2023" Domaine de la Pinte

Type : Vin blanc, Arbois, Jura

Cépages : Chardonnay

Caractéristiques : Vin blanc sec issu de vignes cultivées en biodynamie sur des sols de marnes. La bouche allie fraîcheur et belle matière, avec une longueur persistante qui révèle toute la richesse du terroir jurassien.

Accords mets et vins : Parfait avec une volaille aux morilles, un filet de sandre, des noix de Saint-Jacques poêlées, une fondue au Comté, un vieux Comté ou encore un Morbier affiné.

👀 : Robe jaune pâle aux reflets dorés, lumineuse et brillante.

👃 : Nez élégant sur les fruits à chair blanche, les agrumes mûrs, les fleurs blanches et une délicate touche minérale.

👄 : Bouche ample et équilibrée, marquée par une belle fraîcheur. Les notes de fruits blancs se prolongent sur une finale longue, nette et harmonieuse.

Une anecdote : Les marnes sont des sols emblématiques du Jura. Leur capacité à retenir l'eau tout en favorisant l'expression du terroir contribue à la personnalité unique de nombreux vins de la région. Un détail géologique qui change beaucoup de choses dans le verre.

Degré d'alcool : 13,0 %