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La Truite fumée de Normandie

plaque (160 g)55,56 €/kg

8,89 €
OrigineFrance
DLC
nov.
18
Un régal en salade composée à base de mangue et d'avocat !
Détails du produit

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Description

Avec sa chair peu grasse, la truite fumée est la garantie d'un met unique d'une grande fraîcheur et d'un mélange de saveurs à la fois subtiles et authentiques.

Informations supplémentaires

Origine

France

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Nut.7 - Protéines

25g/100g

Dénomination légale

Truite fumée

Origine des matières premières

Elevé en France (Normandie)

Nut.8 - Sel

2.5g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

1.3g/100g

Liste des ingrédients

Truite (élevée en France, Normandie, Onchorhynchus mykiss) 97%, sel

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

481 rue A et P Vanheeckhoet 62480 Le Portel - France

Nom latin

Oncorhynchus mykiss

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

140

Conseils cuisson poisson

La truite se cuisine entière ou en filet, farcie ou non au four en papillote (180 °C pendant 20 min ), à la poêle (4 à 6 min de chaque côté) ou à la vapeur Prisées par de nombreux gastronomes, les 2 recettes les plus connues et les plus courantes sont: La fameuse recette de truite aux amandes est très goûteuse, mais ce n’est pas la seule à révéler toute la finesse de cette chair La truite meunière est également une préparation aussi simple que populaire Tout comme la sole, pour laquelle il s’agit de la cuisson la plus connue, la truite est légèrement farinée, avant d’être poêlé au beurre. La cuisson dite au bleu, est particulièrement appréciée des véritables amateurs de truite Elle est simplement cuisinée avec du vin blanc, des oignons et du laurier, sa couleur virant alors au bleu Pendant le repas, on l’assaisonne alors d’huile et de vinaigre.

Nut.3 - Matières grasses

6g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

615Kj/100g

Poids net

0.16KG