Le Vin blanc "La Camusette 2023" Domaine Carrel & Senger HVE

Type : Vin blanc, Savoie

Cépages : Chardonnay

Caractéristiques : Vin blanc sec issu de sols argilo-calcaires. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une belle tension et une finale persistante qui apporte de la longueur sans lourdeur.

Accords mets et vins : Parfait avec une truite de rivière, un filet de féra, une volaille à la crème, une fondue savoyarde ou des fromages de montagne comme le Beaufort et l'Abondance.

👀 : Robe jaune pâle aux reflets brillants et lumineux.

👃 : Nez délicat aux notes de fruits blancs, de fleurs fraîches et d'agrumes, accompagné d'une légère touche minérale.

👄 : Bouche fraîche et harmonieuse, mêlant rondeur et vivacité. Les arômes de fruits à chair blanche s'expriment avec élégance jusqu'à une finale nette.

Une anecdote : Les sols argilo-calcaires sont particulièrement appréciés des vignerons car ils permettent de conserver la fraîcheur des raisins tout en leur apportant de la complexité. Un peu comme un bon appartement parisien : ce sont souvent les fondations qui font toute la différence.

Degré d'alcool : 13 %