Les Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne

Des noix de Saint-Jacques (Pecten maximus) entières et en morceaux, avec une sauce au lait, aux champignons et au vin blanc. Reportez-vous à l'étiquette pour la liste complète et les allergènes.

Réchauffez-les au four, en suivant les indications de l'emballage, jusqu'à ce que le dessus soit doré et le cœur bien chaud.

Les légumes racines comme le panais ou la betterave s'accordent harmonieusement avec leur douceur marine. Une purée de céleri ou un risotto crémeux constituent également d'excellents choix.

Maintenez-les au réfrigérateur à une température de 0 à 4°C et consommez-les dans les 48 heures suivant la livraison. Sortez-les 15 minutes avant la cuisson pour qu'elles atteignent température ambiante.

Non, c'est une préparation cuisinée qui se déguste chaude, bien réchauffée à cœur.

Oui, elles sont nappées d'une sauce au lait, aux champignons et au vin blanc, qui met en valeur le goût des noix sans le masquer.