Les Croustillants de lieu et pommes de terre

Saveurs & équilibre : Du lieu associé à la douceur de la pomme de terre, relevé par une touche de citron et de basilic. Une recette douce, fraîche et facile à aimer.

Texture : Une panure bien croustillante autour d’un cœur moelleux et fondant à base de poisson et de pomme de terre.

Quand le servir ? : Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner de semaine quand l’envie de cuisiner a déjà pris sa soirée.

Portion & partage : La barquette de 200 g convient pour 1 à 2 personnes, selon l’appétit et l’accompagnement.

Conseils de dégustation : À déguster bien chaud. Comptez 15 à 17 minutes au four préchauffé à 220 °C, sans ajout de matière grasse, ou 12 à 14 minutes à la poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse, en retournant à mi-cuisson.

Une idée d’accompagnement ? Une salade verte bien assaisonnée, quelques légumes rôtis ou une poêlée de haricots verts, et c’est plié.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C. Après ouverture, à consommer dans les 72 heures en respectant les conditions de conservation.

Une anecdote ? Le duo poisson et pomme de terre a ce petit talent très français pour transformer deux ingrédients simples en repas franchement réconfortant.