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Les Filets de limande meunière

2 pièces (200 g)23,95 €/kg

4,79 €
Origine
élaborés en France
DLC
juil.
14
Élaborée en Bretagne, la limande meunière a une chair plus fine que celle de la sole
Détails du produit

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Description

Commandez dès maintenant le filet de limande meunière, un choix idéal pour vos repas en famille ou entre amis. Ce poisson à la chair fine et tendre est cuisiné selon la méthode meunière, avec un léger enrobage de farine et une cuisson au beurre, pour sublimer son goût délicat. Son format pratique vous permet de le préparer rapidement, tout en garantissant une qualité optimale.

Pour savourer pleinement votre filet de limande meunière, réchauffez-le quelques minutes à la poêle ou au four, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Servez-le accompagné de légumes de saison, d'une purée maison ou de riz blanc pour un repas complet et savoureux. Facile à cuisiner, il s'intègre parfaitement à toutes vos idées de menus.

Informations supplémentaires

Origine

élaborés en France

Présence de l'allergène "Œufs"

traces

Point nutritionnel poissons

Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «maigres» sont les plus nombreux. Ils contiennent de 0.5 % à 4.0 % de lipides. Ils apportent de 65 à 105 calories aux 100 grammes.

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Présence de l'allergène "Soja"

oui

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nut.6 - Sucres

0.7g/100g

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Poisson maigre ou gras ?

maigre

Nut.7 - Protéines

12.5g/100g

Dénomination légale

Filet de limande du Nord, sans arêtes, meunière, cuit, réfrigéré

Présence de l'allergène "Lait"

traces

Nut.8 - Sel

0.85g/100g

Quantité d'arrêtes poisson

peu

Nut.4 - Acides gras saturés

0.7g/100g

Liste des ingrédients

Filet de limande du Nord 72% Enrobage 28% : eau, huiles végétales (tournesol, colza), farine de blé, amidon de blé, fécule de pomme de terre, farine de mais, farine de riz, gluten de blé, sel, dextrose, semoule de blé, épices, amidon de tapioca, huile de citron, huile de citron vert, persil déshydraté.

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

15.2g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

CITE MARINE CI du Porzo 56700 KERVIGNAC

Présence de l'allergène "Céleri"

traces

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

177 kcal/100g

Conseils cuisson poisson

Celle que nous proposons est, comme la sole, vidée et pelée. Elle est prête à être cuisinée. D’une façon générale, la limande se cuisine comme la sole ou le turbot. Mais la finesse de sa chair n’autorise pas de cuisson trop longue ou lente. Cela risquerait en effet de lui faire perdre sa saveur et de la dessécher. la forme plate de la limande, comme la sole ou la plie, convient particulièrement bien à la cuisson à la poêle. Avant de cuire une limande de cette façon, farinez-la légèrement puis attendez que la poêle soit bien chaude avant d’y mettre le poisson. 5 min de cuisson sur chaque face suffiront amplement.

Nut.3 - Matières grasses

7.2g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

743Kj/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 WORLDMARECHAL- 75 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas

Poids net

0.2KG

Vos questions sur Les Filets de limande meunière

Comment préparer ces filets simplement ?

Passez-les légèrement dans la farine, puis faites-les cuire à la poêle dans du beurre mousseux pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Cette préparation classique sublime leur finesse naturelle et garantit une chair fondante.

Quelle est la différence avec la sole ?

La limande offre une texture plus délicate et une chair légèrement plus fine, avec un goût tout aussi raffiné mais à un prix plus accessible. Ce poisson plat se prête aux mêmes préparations et séduit par sa tendreté remarquable.

Combien de temps peut-on les conserver au réfrigérateur ?

Ces filets se conservent 24 à 48 heures maximum au réfrigérateur, placés dans la partie la plus froide. Sur mon-marché.fr, nous vous les livrons ultra-frais pour une qualité optimale dès réception.

Avec quoi les accompagner ?

Des pommes de terre vapeur, des légumes verts fondants ou un risotto crémeux se marient parfaitement avec leur finesse. Un filet de citron et quelques câpres apportent la touche d'acidité idéale pour équilibrer le beurre de cuisson.

D'où provient ce poisson ?

Ce poisson est pêché en France et transformé en Bretagne, garantissant une traçabilité complète. Notre service de poissonnerie en ligne sélectionne uniquement des produits issus de pêches responsables pour vous livrer une fraîcheur irréprochable.

Peut-on les cuire au four ?

Absolument, vous pouvez les enfourner à 180°C pendant 10 à 12 minutes avec un filet d'huile d'olive et des herbes fraîches. Cette cuisson douce préserve leur texture délicate et convient parfaitement pour un repas léger.

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