AccueilPoissonneriePoissons panésLes Filets de limande meunière
Les Filets de limande meunière
Les Filets de limande meunière - 2
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Les Filets de limande meunière

Origine élaborés en France

2 pièces (200 g) - 19,95 €/kg

DLC minimale

06/03/2024

3,99 €
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Élaborée en Bretagne, la limande meunière a une chair plus fine que celle de la sole

Conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Description

C’est une cousine de la plie et de la sole. La chair de la limande est particulièrement savoureuse, bien qu’elle soit moins fine que celle de la sole, d’où son prix plus abordable.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

traces

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Présence de l'allergène "Lait"

traces

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Conseils cuisson poisson

Celle que nous proposons est, comme la sole, vidée et pelée. Elle est prête à être cuisinée. D’une façon générale, la limande se cuisine comme la sole ou le turbot. Mais la finesse de sa chair n’autorise pas de cuisson trop longue ou lente. Cela risquerait en effet de lui faire perdre sa saveur et de la dessécher. la forme plate de la limande, comme la sole ou la plie, convient particulièrement bien à la cuisson à la poêle. Avant de cuire une limande de cette façon, farinez-la légèrement puis attendez que la poêle soit bien chaude avant d’y mettre le poisson. 5 min de cuisson sur chaque face suffiront amplement.

Nom et adresse du responsable de la distribution

GFM - 17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

CITE MARINE CI du Porzo 56700 KERVIGNAC

Point nutritionnel poissons

Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «maigres» sont les plus nombreux. Ils contiennent de 0.5 % à 4.0 % de lipides. Ils apportent de 65 à 105 calories aux 100 grammes.

Poisson maigre ou gras ?

maigre

Présence de l'allergène "Céleri"

traces

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Présence de l'allergène "Soja"

oui

Quantité d'arrêtes poisson

peu

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Origine

élaborés en France

Poids net

0.2 kg

Dénomination légale

Filet de limande du Nord, sans arêtes, meunière, cuit, réfrigéré

Liste des ingrédients

Filet de limande du Nord 72% Enrobage 28% : eau, huiles végétales (tournesol, colza), farine de blé, amidon de blé, fécule de pomme de terre, farine de mais, farine de riz, gluten de blé, sel, dextrose, semoule de blé, épices, amidon de tapioca, huile de citron, huile de citron vert, persil déshydraté.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

177 kcal/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

743 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

7.2 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.7 g/100g

Nut.5 - Glucides

15.2 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.7 g/100g

Nut.7 - Protéines

12.5 g/100g

Nut.8 - Sel

0.85 g/100g