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Le mot du caviste : Élégance, précision et fraîcheur. Ce Petit Chablis est une introduction fidèle au style de la Bourgogne septentrionale, tout en tension et en finesse.
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Description
Petit Chablis - AOP - 2022
Type : : Blanc, Bourgogne
Cépages : : 100% Chardonnay
Caractéristiques : Vin blanc sec, issu d’un terroir argilo-calcaire du Portlandien. Équilibré, il se distingue par ses notes florales, d’agrumes et une belle fraîcheur minérale. Il possède un potentiel d’évolution intéressant, tout en étant prêt à boire dès maintenant.
Accords mets et vins : : Parfait avec des huîtres, un saumon grillé, une volaille crémée ou des sushis pour une touche plus urbaine.
👀 : Robe jaune clair, reflets argentés
👃 : Arômes de fleurs blanches, citron, zeste de pamplemousse
👄 : Bouche vive, légère, avec une belle tension minérale et une finale nette
Une anecdote : À Chablis, on cultive le Chardonnay depuis le XIIe siècle. Mais c’est surtout au XXe qu’il a pris son envol, devenant une des expressions les plus pures du cépage. Le Petit Chablis ? C’est l’entrée en matière, mais avec déjà toute la grâce de la Bourgogne.
Degré d'alcool : 12,5%