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Le Vin Blanc "Javeline" Touraine AOP
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Mot du caviste : Un Sauvignon de Loire à l’équilibre impeccable : fruité dès l’attaque, minéral en finale. Une valeur sûre pour des apéros raffinés et sans fausse note.
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Description
La Javeline, AOP Touraine
Type : : Blanc, Val de Loire
Cépages : : 100% Sauvignon
Caractéristiques : Vin sec, très fruité avec une touche minérale en finale. Léger, vif, très désaltérant.
Accords mets et vins : : Parfait avec un plateau de fromages de caractère (Roquefort, Cantal), des fruits de mer ou à l'apéro dinatoire.
👀 : Jaune pâle aux reflets verts
👃 : Nez expressif de fruits blancs et de fleurs fraîches
👄 : Attaque fruitée, bouche légère et finale minérale
Une anecdote : Le Sauvignon tire son nom de “sauvage” ? Un clin d’œil à ses origines rustiques et son côté nature. Aujourd’hui, c’est le chouchou des blancs secs, capable de séduire au premier verre.
Degré d'alcool : 12,5%